御廚皇的典故與緣起
創辦人朱森裕先生早期從事於團膳市場多年經驗，當時去拜訪一家國小之午餐秘書（營養午餐承辦人）其表示自從 她接任午餐秘書2年內家裡有3個親人仙逝，她都無法參與家裡辦理後事，只能請半天假參加告別式，因為她一請喪假，學校沒人可接替其營養 午餐工作，因營養午餐事務繁雜事前菜單作業訂貨作業及當日生產督導，任何環節都不許出錯，否則營養午餐就出錯。
當時真的心有戚戚焉，團膳是個傳統產業事事靠人力，菜單與菜價每日變化不同，量的掌控都得憑經驗，作業又十分繁雜，同時營養午餐到底營養嗎？營養數據如何 統計好來供判斷及適當調配菜單呢？那為何不能把整個團膳經營管理整合成一套完善『電腦化作業系統』呢！於是在1992年邀集學界『營養專家』、 『電腦資訊專家』共同組合成之精英團隊開始研發『電腦化作業系統』。適用對象：校園團膳業、醫院伙食業、社會餐承包業、學術界教學平台。
御廚皇的誕生
歷經8年辛苦研發，期間亦遇到不少瓶頸、不斷擴充資料庫及不斷修改程式與突破，就是希望如何讓系統更簡易與人性化操作。終於在2000年完成，並正式成立公司。
當時想著公司要取啥名呀？一般口語都說「廚房」，我們把廚房作業電腦化，也就是所謂的 「e化」，吃就是要人感覺到幸福，除了色香味之調配，亦要兼顧到現代化之營養訴求，這樣感覺吃得像皇帝之御膳一樣，「e」與「御」同音， 廚房也與廚皇同音，於是『御廚皇』就是e化的廚房。經過一年市場測試後，在2001年『萬能廚師系列』正式推出上市，同年研發『營養管家系列』 ，2002年『營養管家系列』正式推出上市。
