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newsIcon 拒絕化工原料用於食品~記者會...[2013/06/3]
發佈日期: 2013 年 6 月 3 日
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2013/06/03「拒絕化工原料用於食品」記者會,地點:台中市政府。請至「活動花絮」觀看照片。
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newsIcon (情報)全穀產品宣稱及標示原則...[2013/05/6]
發佈日期: 2013 年 5 月 6 日
 全穀產品宣稱及標示原則:<資訊搜集來源:102年4月30日FDA食字第1021301154號函修正>

(一)固體產品所含全穀成分佔配方總重量百分比51% (含) 以上,始可以全穀產品宣稱,若產品中單一穀類佔配方總重量百分比51%以上,可以該穀類名稱進行產品命名(如:全麥oo、全蕎麥oo等)。

(二)如產品所含全穀成分未達配方總重量百分比51%(含)以上,不得宣稱為全穀產品,僅能以「本產品部分原料使用全穀粉(如:全麥)原料製作」,或「本產品含部分全穀粉(如:全麥麵粉)」等方式宣稱。

(三)如產品欲宣稱為全穀原料粉,則內容物(原料)須100%為全穀,始可宣稱為全穀原料粉。


..........全文詳見FDA網頁。
newsIcon 好消息~營養管家系列生料數量直破1萬5千筆...[2013/04/10]
發佈日期: 2013 年 4 月 10 日
”生料好少!上網查不到營養素!”...有這方面困擾的使用者有福了~
御廚皇-營養管家系列生料庫已可擴充至1萬5千筆,擁有豐沛的營養數據,大大縮短了尋找食材資訊的前置時間,幫助您更快速的計算飲食熱量及研發產品專案。
意者請洽業務部04-24617550

[註]: 生料擴充僅適用於加強版以上系統(含加強一版)。
newsIcon 觀光夜市採本公司軟體進行美食營養標示導...[2013/04/1]
發佈日期: 2013 年 4 月 1 日
由中華HACCP協會承辦TFDA 102年觀光夜市美食街輔導自主衛生管理計劃。其中花蓮自強觀光夜市及台中一中街觀光夜市,同時進行夜市美食營養標示輔導,採用本公司營養管家系列營養師加強一版軟體。
newsIcon 2013 新年快樂...[2013/02/7]
發佈日期: 2013 年 2 月 7 日
感謝大家對御廚皇的支持與愛護!

2013年祝福大家~

★☆★ 生意興隆通四海 ★☆★
★☆★ 財源廣進達三江 ★☆★

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newsIcon 營養管家擴增『 5000筆市售常見食品營養成份資料(御廚皇收集整理...[2012/10/11]
發佈日期: 2012 年 10 月 11 日
感謝各位對《營養管家系列》產品的支持與愛護!

『 ”5000” 筆市售常見食品營養成份資料庫出爐了!!
由御廚皇收集整理,有效協助營養師快速建立《飲食日誌膳食設計》 ,豐富原本資料庫資訊不足的狀況,亦有助於增加整體衛教內容與品質。

**首發享優惠價至10月底, 欲者從速!! **
**加購後立即感受內建生料1300筆快速擴充至6300筆~只有讚!!**


註: 本資料庫採用最新的程式,故原本採舊式授權版之客戶需先升級至keypro版本。
如需專員解說, 歡迎請電詢業務部04-24617550
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newsIcon 食品產業新技術聯合發表會...[2012/07/6]
發佈日期: 2012 年 7 月 6 日
活動目的:
    有鑒於食品衛生安全日漸受到消費大眾重視,政府法令勢必漸趨嚴格,雖目前原物料端有各式標章管制,唯生產製造業者自身應當提升技術層級,以更積極的新技術與態度面對;協會感受到業者苦於新技術的找尋與引進,特邀請新技術開發廠商一同說明,並以實機現場示範,務求業者體認食品衛生安全實須步步為營,新技術的引進可為協會會員解決食品衛生安全問題。期許業者透過協會舉辦之新技術發表會,有效提升食品衛生、安全與品質。

報名期限:即日起至101年07月08日截止,報名人數場地限制50位,請盡速報名。

消息來源:HACCP
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newsIcon 515食品安全衛生講習...[2012/05/4]
發佈日期: 2012 年 5 月 4 日
御廚皇貼心為您尋找的專業進修講習食品安全衛生講習~

【目的】目前商場上,消費者意識抬頭動不動就投訴,我們業界該如何控管食品安全衛生,對消費者『食』得安心與保障,同時提升業者在商場上更具競爭力。

--【課程名稱】--
食品衛生烘焙法規
烘焙衛生自主管理評核指標
烘焙產品保鮮管理技術
烘焙營養分析新標示
烘焙原料與食材之衛生管理
烘焙業良好衛生規範(GHP)至HACCP認證
綜合座談及結訓

--【報名資訊】--
◎每場限定30人,以報名優先順序。
報名專線:
國立高雄餐旅大學    馮國昌  0912-079-653
高雄市糕餅公會 總幹事         張廷棟  0937-331-881&(07)-370-7844 FAX:(07)370-3158
十代有限公司 業務經理     李鴻志  0933-647-551&(07)-386-1935 FAX:(07)386-7073
newsIcon 428國民營養法推動大遊行...[2012/04/20]
發佈日期: 2012 年 4 月 20 日
”國民健康權利需要您的力量支持!!”
御廚皇大力贊助支持, 更呼籲大家重視您的健康權利, 一起爭取推動國民營養法~

活動宗旨
有鑒於國民營養法已送至行政院院會審議,法案立法在即,法案之決行迫切需要廣大民意的支持,國民營養法之立法精神在於促進全民之營養健康,不僅營養界引頸期盼已久,更是關乎全國國民健康權利的一等大事!希望藉由發動大型遊行活動,並於遊行前夕透過公聽會、記者會等活動喚起大眾矚目,國民營養法於世界各先進國家皆已行之有年,呼籲台灣政府及國民都應該極力爭取推動!

消息來源:台灣營養學會
newsIcon 免費升級看過來~萬能廚師增加主畫面的查核項目管理功能及流程圖...[2012/04/3]
發佈日期: 2012 年 4 月 3 日
萬能廚師增加主畫面的查核項目管理功能及流程圖切換模式,「保固期內客戶」可享免費升級更新程式服務。意者請洽本司。
newsIcon 新版的「台灣地區食品營養成分資料庫」已經開放試用。...[2012/04/2]
發佈日期: 2012 年 4 月 2 日
行政院衛生署新版的「台灣地區食品營養成分資料庫」已經開放試用!!
食品資料庫原先應有18大類,但目前新資料庫只建置了10大類食品,還有8大類尚未完成,全部預計最快102年完成。

公佈消息來源: 食品藥物消費者知識服務網FDA
試用查詢系統:FDA首頁 > 整合查詢中心 > 食品 > 吃的健康 > 食品營養成分查詢
 

newsIcon 活動花絮~2012台北國際烘培曁設備展...[2012/03/27]
發佈日期: 2012 年 3 月 27 日
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2012/03/22~252012台北國際烘培曁設備展,地點:南港展覽館。請至「活動花絮」觀看照片。
newsIcon 烘培展搶先曝光~烘培業最愛的加強一版增加「成本」計算功能!...[2012/03/22]
發佈日期: 2012 年 3 月 22 日
**烘培展搶先曝光~烘培業最愛的加強一版增加「成本」計算功能!**

營養管家加強一版,除了試算產品營養素,直接列印營養標示,連「成本」也能計算囉!
讓您在研發時就立即知道成本,經濟有效率地管理產品配方調配!

快來烘培展試試新功能吧..^^
newsIcon 展覽索票~2012台北國際烘培曁設備展...[2012/03/21]
發佈日期: 2012 年 3 月 21 日
2012台北國際烘培曁設備展【御廚皇攤位:J1134】, 有興趣參觀本公司產品者, 請電洽展場服務員 業務鄭先生0982-534698 免費索取入場門票。
 
newsIcon 徵『營養師』一名。地點:嘉義...[2012/02/24]
發佈日期: 2012 年 2 月 24 日
『營養師』一名-工作地點:嘉義,詳電洽御廚皇04-24617550
newsIcon 分享「101年HACCP培訓計畫」...[2012/02/24]
發佈日期: 2012 年 2 月 24 日
好康分享::「101年上半年度HACCP 60A&60B培訓計畫」::
消息來源: HACCP協會首頁>教育訓練
newsIcon 網頁改版...[2012/01/31]
發佈日期: 2012 年 1 月 31 日
賀~御廚皇網頁改版,歡迎使用者提供建議以便改進,謝謝!
newsIcon 2012台北國際烘培曁設備展...[2012/01/19]
發佈日期: 2012 年 1 月 19 日
**2012台北國際烘培曁設備展**

【御廚皇攤位:J1134】免費索取門票, 限量50張, 欲者從速!

  • 展出時間:2012年3月22日(四)~25日(日)
  • 展出時間:10:00am~18:00pm
  • 展出地點:台北世界貿易中心南港展覽館(台北市南港區經貿二路1號)
newsIcon 賀喜本公司朱總經理當選HACCP協會理事長...[2011/11/21]
發佈日期: 2011 年 11 月 21 日
賀喜本公司朱總經理森裕先生當選中華食品安全管制系統發展(HACCP)協會 第五屆理事長。
newsIcon 招生~『萬能廚師-系統操作實務訓練班』...[2011/06/23]
發佈日期: 2011 年 6 月 23 日
讓您久等了~『萬能廚師-系統操作實務訓練班』招生簡章(中部二日班8/13、8/14)(北部二日班8/17、8/18)。

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